今年に入って急に野菜やハーブを育てたいなぁと思い、参考になりそうな本を色々読みながら栽培に挑戦しています。
その中から水耕栽培に絞った初心者向けの本（野菜がメイン）をピックアップしてレビューしてみました。
水耕栽培で参考にした本
土を使わないはじめての野菜づくり
本の内容
- 1章 水耕栽培のきほん
種まきから定植までの流れ、水耕栽培容器の作り方など - 2章 ペットボトルでかんたん野菜づくり
24種類の野菜やハーブの育て方（ほぼ野菜です） - 3章 エアポンプで本格野菜づくり
エアポンプ栽培の手順、11種類の野菜やハーブの育て方（ほぼ野菜です） - 温度管理、支柱の作り方、病気・害虫の予防と対処など
コメント
初心者向けのペットボトルで作る簡単なものと、発砲スチロール+エアポンプを使用する本格野菜づくりが紹介されています。
種まき（苗）から定植までの流れが写真入りで丁寧に書かれているため、タイトル通りはじめて水耕栽培をする方にも分かりやすい本です。
また、それぞれの野菜の詳細ページには栽培カレンダー（種まき・収穫のタイミング）、栽培する上での注意点など初心者がつまずいてしまうような部分にも触れられているため、難しそうなものでもチャレンジしやすい内容になっています。
3章では大きく育つよう、エアポンプを導入して本格的な野菜づくりをする方法なども掲載されていますので、将来ペットボトル以外でも水耕栽培で育ててみたいなら役に立つ本でしょう。
特にミニトマトはペットボトルでの栽培、発砲スチロール+エアポンプを使用した栽培の両方が載っており、内容も他の野菜よりも細かく書かれています。水耕栽培でミニトマトを育ててみたい方はおすすめですよ。
その他、説明ページ数が多めなものとしてイチゴやきゅうりなどがあります。
紹介されている野菜
ペットボトル栽培
イタリアンパセリ、クレソン、クウシンサイ、シソ、春菊、スイスチャード、タアサイ、玉ねぎ、チャイブ、チャービル、チンゲンサイ、トマト、にんにく、ネギ（九条ホソネギ）、ノザワナ（小松菜・カラシナ・タカナなど漬け菜類）、バジル、葉大根、ハバネロ、ほうれん草、水菜、ミツバ、ミブナ、レタス、コスレタス
エアポンプで本格栽培
オクラ、ゴーヤ、キュウリ、コリアンダー、スナップエンドウ、トマト、なす、白菜、ピーマン、万願寺とうがらし、イチゴ
100円グッズで水耕菜園 土がいらない、野菜47種類の育て方
本の内容
- Part1 簡単すぎる水耕菜園のつくり方
水耕栽培容器、自動給水器、防虫ネットの作り方など - Part2 水耕栽培は葉もの野菜がすくすく育つ
27種類の野菜やハーブの育て方（ほぼ野菜です） - Part3 水耕菜園なら本格野菜もラクラク！
20種類の野菜やハーブの育て方（ほぼ野菜です） - 付録編
Q&A
コメント
本のタイトル通り、100円ショップで手に入るようなものを利用して育てる方法です。
著者のなるべく低価格で済ませるアイディアが詰まった1冊になっています。
水切りザル、プラスチックコップ・お茶パックなど簡単に準備できるものが多いので、手軽に水耕栽培をやってみたいと思っている方にも参考になるはずです。
基本的に養液を入れる量が少ないため容量の減りのチェックは欠かせませんが、ペットボトルを使用して自動給水をする方法も記載されていますので、手間をかけたくない方はこの方法を使うと便利です。
まとめ
水耕栽培の本を2点ご紹介しましたが、いかがでしたか？
どちらとも良書ですが、「100円グッズで水耕菜園」の方はかなりの土を使うものもありますので、支え以外になるべく土を使いたくない方は「土を使わないはじめての野菜づくり」がおすすめです。
ただ、葉ものの栽培に関しては「100円グッズで水耕菜園」にも参考になるアイディアがたくさんありますので、両書の良いとこ取りをして育てるのが一番かと思います。